Jorge Otxoa, cocinero de 'El Mercao'; el director general de Martiko, Joseba Martikorena; y los hermanos Javier y Miguel Zabaleta, propietarios de Gelée 1660 recibieron el 11 de junio los Premios Anuales 2023 concedidos por la Academia Navarra de Gastronomía en sus categorías de "Mejor Barra de Pinchoes", "Excelencia en Producto Gourmet" y "Mejor producto de repostería", respectivamente. Las tres, en todo caso, son empresas familiares navarras asociadas a ADEFAN. Junto a ellos, los otros galardonados por la citada academia fueron el cocinero Carlos Oyarbide ('Trayectoria Empresarial'); De la Huerta a la Mesa ('Mejor Tienda Navarra de Verduras de la ...